На Дальнем Востоке обнаружили трихинеллез в тушах медведей

На Дальнем Востоке обнаружили трихинеллез в тушах медведей
Фото: pxhere.com

На Сахалине впервые за три года обнаружили трихинеллез в тушах медведей.

Исследования филиалом Приморской межобластной ветеринарной лаборатории Россельхознадзора проводились по обращению охотников. В мясе 5-летнего и 15-летнего хищников, отстреленных в Макаровском и в Корсаковском районах, были выявлены личинки трихинелл в неживом виде.

Это первый случай обнаружения трихинеллеза за последние три года, рассказали в агентстве лестного и охотничьего хозяйства Сахалинской области.

Трихинеллез – заболевание общее для человека и животных, вызываемое употреблением в пищу мяса и мясных продуктов, зараженных личинками трихинелл (наличие которых возможно установить только под микроскопом).

Резервуаром инвазии и источником заболевания в природе являются кабаны, барсуки, медведи, лисы, нутрии.
Поэтому охотникам следует помнить, что ветеринарно-санитарная экспертиза туш кабанов, медведей, барсуков и других всеядных и плотоядных животных обязательна и очень важна.

  • не угощайте друзей и знакомых мясом, не прошедшим ветеринарно-санитарную экспертизу;
  • не кормите домашних свиней боенскими отходами – свиньи могут заразиться;
  • не оставляйте в лесу туши диких промысловых животных;
  • если вам предлагают приобрести мясо, но вы сомневаетесь в его происхождении – спрашивайте ветеринарный документ. Справка формы № 4 или свидетельство формы № 2 подтверждает качество и безопасность продукции.
  • о пригодности мяса для употребления в пищу свидетельствует клеймо овальной формы. Оно наносится на каждую тушу, полутушу или четвертину мяса всех видов животных, выпускаемые в свободную реализацию.

Другие новости

!
Внимание!
Данный сайт предназначен для лиц старше 18 лет. Если вам меньше 18 лет, незамедлительно покиньте данный сайт.
Для улучшения работы сайта и его взаимодействия с пользователями мы используем файлы cookie. Продолжая работу с сайтом, вы разрешаете использование cookie-файлов
Понятно