Личинки опасного паразита в лосятине нашла тверская ветлаборатория

Фото: Pxhere.com

В Тверской области при исследовании по частной заявке образца лосятины нашли личинки цистицерков (личиночная стадия цепня). Дикое животное добыто по лицензии в охотничьих угодьях Лихославльского районного общества охотников и рыболовов.

«В ходе исследований представленного образца в сердечной мышце были обнаружены личинки цистицерков (финн)», - рассказали в Тверской межобластной ветеринарной лаборатории.

Специалисты предупредили, что финноз (цистеркоз) – паразитарное заболевание, общее для человека и животных. Часто выявляют цистицеркоз крупного рогатого скота, когда в организме животного паразитирует личинка бычьего цепня. Люди заражаются при употреблении мяса пораженных животных. Заболевание может вызвать крайне тяжелые последствия для здоровья.

Туши добытых диких животных нужно проверять на цистицеркоз. Места локализации финн – мышцы головы, языка, сердца. Если на большинстве разрезов обнаружат не более трех финн, то тушу и субпродукты обезвреживают путем промораживания, посолки или пропарки. Более трех – туша и субпродукты подлежат утилизации. Варить мясо рекомендуют небольшими кусками не менее двух часов в закрытых емкостях, не употреблять мясной фарш в сыром виде, покупать мясо в проверенных местах.